孕婦可以吃蛋糕嗎？
選擇讓懷孕媽媽也能放心吃的生日蛋糕！

孕婦其實可以吃蛋糕！

準媽媽在懷孕時，

通常都會被身邊的人提醒，

這個不能吃、那個不能吃，

讓媽媽自己也搞得很緊張，

不知道哪些東西能吃、哪些不能吃，

吃這個會不會影響到胎兒、

吃那個會不會造成什麼影響…

尤其是在懷孕時，

常常會忍不住想吃甜的，

吃完甜食還會覺得很開心又很安心，

尤其是慶生的生日蛋糕，

不吃感覺很掃興、

吃了又擔心會不會影響寶寶？

其實媽咪們不需要把自己搞得這麼緊張！

只要不是一次性的吃太多，

偶爾在生日派對上吃一點生日蛋糕，

或是在節慶上用美味的蛋糕犒賞自己，

都是沒有問題的，

一點美味的蛋糕能讓媽咪的心情愉悅，

肚子裡的寶寶

也會感受到愛跟關懷喔！

不過有一點要特別注意！

就是準媽媽、爸爸和家人，

在購買生日蛋糕或其他蛋糕時，

要特別留意蛋糕使用的食材，

如：鮮奶油是否為100%純動物性鮮奶油、

是否含有色素，

以及蛋糕是否減糖製作，

挑選一顆「健康」的蛋糕，

孕婦就可以安心的吃蛋糕囉！

為什麼有很多人總是建議孕婦

不要吃蛋糕呢？

連生日蛋糕都要被限制，

真的是有點沮喪！

對於孕婦來說，

懷孕的媽媽並非完全不能吃蛋糕，

只是因為市面上有許多的生日蛋糕業者，

為了壓低成本

販售便宜又好吃的生日蛋糕，

所使用的材料

可能不這麼的天然或健康，

比如使用植物性鮮奶油、

含有化學添加物或代糖、

高糖分…等，

這些都是不利孕婦及寶寶健康的原因。

身為懷孕的準媽媽

一定會上網做很多功課，

限制孕婦盡量不要吃蛋糕的原因，

不外乎就是糖、鮮奶油及化學添加物，

這些東西是如何影響孕婦及胎兒？

✦ 孕婦攝取過多糖

根據《台灣癌症防治網》表示：

「孕婦如果吃太多糖，

會影響胎兒將來罹患過敏及氣喘的風險。」

有些生日蛋糕或甜點業者，

可能會聲稱自己「減糖」或使用「代糖」

來取代原本的糖分以降低甜度，

這也就是大家說的甜味劑，

代糖是糖尿病患者與減重者的福音，

但是孕婦一定要避開。

（如果店家聲稱

自家蛋糕為「減糖」或「無糖蛋糕」，

就有可能是使用代糖製作喔！）

《馬偕醫院》：

「阿斯巴甜是一種蛋白質類的代糖，

若是笨酮尿症患者，

或孕婦、嬰兒等，是不宜吃的。」

《國際無敏食品協會》：

「來自加拿大卡爾加里大學的

首席研究員 Raylene Reimer 博士說：

『低熱量甜味劑，

被認為在懷孕和哺乳期間可以安全食用，

但是愈來愈多人體研究，

有證據顯示這些低熱量甜味劑，

可能會增加體重

和罹患其他心血管疾病的風險。』

『甚至被譽為

人造低熱量甜味劑的天然替代品甜菊糖，

對增加後代的肥胖風險也顯示出類似的影響。』

綜合來說，

孕婦還是可以吃蛋糕、吃甜點，

但是不建議一次吃太多，

並且要避免使用代糖製作的生日蛋糕，

因此選擇「減糖製作」的生日蛋糕

會比較好喔！

延伸閱讀：【代糖的真相】避免代糖，為家人與孩子挑選0添加物的生日蛋糕

✦ 鮮奶油對孕婦的影響

蛋糕上的鮮奶油，

其中所含的人工反式脂肪，

不僅對

一般成人、孩童及寶寶的健康有危害，

更會對懷孕中的孕婦及哺乳產婦

造成影響，

而鮮奶油又分為：

「動物性鮮奶油和植物性鮮奶油」。

（一）

100%動物性鮮奶油，

所含的反式脂肪，

是天然反式脂肪，

好吸收且容易代謝。

（二）

植物性鮮奶油，

其實就是人工鮮奶油，

所含的反式脂肪屬於人工反式脂肪，

對健康有一定程度上的影響，

是媽媽及寶寶都應避免的鮮奶油種類。

《馬偕兒童醫院│黃瑽寧醫師 》

：「研究證實，

懷孕母親體內的反式脂肪濃度，

會正比於新生兒的反式脂肪濃度，

也間接證明了這些反式脂肪的確會經由胎盤，

進入胎兒體內。」

因此，

不管是否懷孕，

在購買生日蛋糕時，

還是建議

購買「100%純動物性鮮奶油」製作的

生日蛋糕喔！

延伸閱讀：植物性鮮奶油蛋糕「反式脂肪」對成人與寶寶的影響

✦ 化學添加物對孕婦的影響

生日蛋糕常見的色素，

如香精、膨鬆劑(泡打粉)或防腐劑…等，

這些化學添加物

不僅對一般成人、孩童及寶寶的健康有害，

對孕婦來說

更是應該要盡量避免的喔！

舉例來說，

食品防腐劑中最常使用的

苯甲酸鈉、增添香味的人工香精，

或是翻糖蛋糕最常使用的人工色素…等，

雖然這些加工物都是合法添加物，

且適度的食用對身體健康的影響不大，

但是過量食用

仍可能對孕婦和胎兒造成不利的影響，

對於懷孕的孕婦媽咪來說，

最好的方式

還是盡量減少食用含有化學添加物的蛋糕，

並以新鮮、天然的食材為主。

延伸閱讀：蛋糕上的「食用色素」對人體有害嗎？生日蛋糕挑選應避開人工色素

無論是正在懷孕的準媽媽本人生日、

家人慶生的生日蛋糕，

還是孕媽媽嘴饞想吃甜食…

在挑選蛋糕時，

為了照顧孕婦媽媽以及腹中寶寶的健康，

一定要多加留意

蛋糕的製作方式及食材唷！

① 選擇使用100%純動物性鮮奶油製作的生日蛋糕

避免含有人工反式脂肪的

「植物性鮮奶油」，

選擇從新鮮牛奶中提煉而成的

「動物性鮮奶油」，

才能吃得更健康喔！

像卡瓦蛋糕的鮮奶油，

堅持使用100%純動物鮮奶油製作，

容易吸收、容易消化，

濃郁的乳香，

更是一點都不膩口！

② 選擇減糖製作的生日蛋糕

過多的糖分攝取，

容易影響身體健康，

建議選擇「減糖製作」的生日蛋糕，

媽咪才能吃得更安心！

不過要記得，

避免使用「代糖」製作的生日蛋糕喔！

因為代糖(甜味劑)對健康無益，

甚至還有可能增加後代疾病風險，

如果店家標榜「減糖」或「無糖蛋糕」，

就需要更加的留意與詢問喔！

卡瓦的生日蛋糕，

無論是鮮奶油蛋糕、草莓蛋糕、水果蛋糕、

冰淇淋蛋糕、黑森林蛋糕…等，

皆減少30%糖分製作，

口感不甜不膩，

是可以放心吃的蛋糕！

 ③ 選擇不添加化學添加物的生日蛋糕

雖然市面上的食品添加物，

大多是合法使用及添加，

但是化學添加物

對身體健康有一定程度的危害，

尤其是

特別重視健康的懷孕媽咪及敏感的寶寶，

建議選擇

堅持不使用化學添加物的生日蛋糕，

並且食材天然、新鮮，

才能吃得更健康喔！

比如含有人工反式脂肪的植物性鮮奶油、

防腐劑、香精、色素…等，

都屬於人工添加喔！

卡瓦的生日蛋糕，

堅持不採用對健康有疑慮的食材，

使用法國100%動物性鮮奶油、

減糖、無色素、無香精、

無人工反式脂肪，

蛋糕當日製作，

讓家人都能吃得安心又健康！